11月12日至13日,由山东省卫生健康委员会(山东省中医药管理局)指导,山东省医养健康产业协会和山东省中医药研究院共同主办的第二届齐鲁道地药材暨新产品展示交流会在济南召开。山东省泰山医院作为《齐鲁老年人药膳指南》的编制单位受邀参加,并在会场进行药膳展示。
会场
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近年来,山东省泰山医院依托中医药、老年病学科优势和疗养保健膳食管理经验,大力发展中医药膳服务,不断摸索完善中医药膳服务理念,提升中医药膳服务能力。此次发布的《齐鲁老年人药膳指南》,由医院山东省名中医药专家薛晓彤带领的专家团队完成。
省泰医党委副书记贺伟介绍《齐鲁老年人药膳指南》
团队秉持三因制宜的养生原则,结合全省老年人体质特点,对食材的选择和配伍、烹饪方法和功能、注意事项等进行了原则性的规定,以期对食品生产企业和人民群众日常生活中药膳产品制作的标准化能够起到指导和规范性的作用,推广了正确的饮食养生理念,为健康山东建设贡献了省泰医力量。
省泰医部分药膳、指南菜品展示